梅漬け2 本漬け

画像

梅雨本番といった感じのウットオシイ
本日はこのトコロのバタバタで出来て
いない細々とした仕事を片付けてい
ました。

そして先ほど、全ての予定を終え、

塩漬けしてから1週間経過した梅に
紫蘇を加えて本漬けじゃい!
と見たところ・・・・・


ナント!いう事でしょう!!!!

梅から出た水に浸かっていない梅に

カビが発生していました~!!!!

合計6キロの梅の内、15個ほどですが、
仕方ないので、取り除いてみました。

カメは3つに分けて漬けていますが、
その内の2つにカビが発生したのです

無事だった1つは時々攪拌していた
モノですが、この攪拌は基本らしく、
ツイ手抜きしてしまった私が悪いの
でございます。

カメの1つはカビの影響か?水まで
濁ってしまったので、水を捨て市販
の梅酢を入れて誤魔化したツモリです。

先行きが怖くなったので追い塩をし
モミシソもドッサリ入れて重し代わり?

このまま無事なら約1ヶ月で食べられる
そうですが、猛烈に不安です。

閑話休題

昨日、一昨日と久々にYOUTUBEに
公開した動画をはりますので、宜しけ
ればご覧ください。

古ボケたZIPPOをただ磨くだけの動画
で3分少々です。


コチラはバイクのハンドルグリップ交換
を紹介する動画です。

明日晴れたら、草刈マス男さん②に
なる予定です。しかし草が伸びるのは
早いですよね~・・・・

ではまた!

"梅漬け2 本漬け"へのコメントを書く

お名前:
メールアドレス:
ホームページアドレス:
コメント: